.png "Author Photo"){kind=small}
PANGKALAN BRANDAN – Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Pangkalan Brandan terus berkomitmen memberikan pelayanan terbaik bagi warga binaan. Melalui program Dapur Sehat, rutan memastikan setiap hidangan yang disajikan bukan hanya layak konsumsi, tetapi juga bergizi, bersih, dan merata bagi semua, Kamis 11 September 2025.
Program ini merupakan wujud nyata dukungan terhadap Asta Cita Presiden dan Wakil Presiden, 13 Program Akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, serta arahan Direktorat Jenderal Pemasyarakatan sebagaimana tertuang dalam Permenkumham Nomor 1 Tahun 2025 tentang Pedoman Penyelenggaraan Makanan di Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan.
Setiap tahapan mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan di dapur, hingga pendistribusian dilakukan secara ketat. Bahan makanan dipilih dengan cermat, dimasak sesuai standar kebersihan, lalu dibagikan secara adil tanpa terkecuali.
Menu harian disusun seimbang, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Dalam pelaksanaannya, Rutan bekerja sama dengan Dinas Kesehatan dan Puskesmas Pangkalan Brandan untuk menjamin standar gizi dan kebersihan tetap terjaga.
Salah seorang warga binaan mengaku puas dengan pelayanan yang diterima.
“Setiap hari kami mendapat makanan tepat waktu, porsinya adil, dan menunya bervariasi. Rasanya juga enak dan bergizi. Saya merasa diperhatikan, dan itu membuat saya lebih semangat mengikuti pembinaan,” ujarnya.
Kepala Rutan Pangkalan Brandan menegaskan, program Dapur Sehat tidak sekadar soal makanan, tetapi juga bagian penting dari proses pembinaan.
“Lingkungan yang sehat dimulai dari asupan yang layak. Kami ingin warga binaan merasa dihargai dan diperlakukan manusiawi, karena itu adalah fondasi pemasyarakatan yang sesungguhnya,” tegasnya.
Dengan penerapan Dapur Sehat yang higienis dan transparan, Rutan Pangkalan Brandan memastikan hak dasar warga binaan, khususnya hak atas makanan layak, terpenuhi secara adil dan bermartabat. Sebuah langkah kecil dengan dampak besar menuju pemasyarakatan yang lebih manusiawi.
