.png "Author Photo"){kind=small}
Ikan adalah makan laut yang memiliki sumber protein hewani kaya akan vitamin dan gizi buat tubuh kita. Dengan kandungan asam lemak omega 3 tinggi yang memiliki fungsi mampu mengurangi peradangan, melindungi jantung dan penyakit kronis lainnya.
Namun dari semua itu, ada beberapa ikan yang tidak boleh dikonsumsi oleh manusia, dikarenakan di dalam tubuh ikan tersebut banyak mengadung mercury atau racun yang bila dikonsumi berdampak fatal pada tubuh manusia
ini lah 5 jenis ikan yang tidak bisa dikonsumsi oleh manusia diantaranya :
Ikan Buntal
Hewan ini merupakan ikan yang sangat beracun dan sangat dianjurkan untuk tidak mengkonsumsinya. Ikan Buntal mengandung racun Tetrodotoxin atau TTX yang keluar disaat ikan menggembungkan dirinya dan melepaskannya. Racunnya 100 kali lebih beracun dari Sianida.
Jika manusia mengkonsumsi sekitar 1-4 miligram racun tetrodotoksin dari ikan ini, dapat menimbulkan reaksi mual-mual dan muntah-muntah. Bahkan bisa berujung kematian. selain itu, ikan buntal juga dapat mengeluarkan racun dalam hatinya dan dapat menewaskan 30 orang dewasa. Bila terkena racun ini akan mengalami mati rasa, kelumpuhan otot, pusing, gagal jantung, hingga kematian.
Ikan Tuna Sirip Biru
Siapa yang tidak kenal dengan Ikan Tuna sirip biru, ikan ini beredar disebagaian perairan laut di Indonesia. Dan, masyarakat Indonesia pada umum sering mengkonsumsi ikan ini, dengan dagingnya yang enak diapakan saja seperti, di Asam Padeh, di Gulai, di Sambalado dan sebagainya. Sebab, ikan Tuna banyak mengadung gizi yang tinggi.
Tapi ternyata, ada jenis ikan Tuna yang tidak bisa dikonsumsi ikan Tuna sirip Biru. Ikan ini ternyata memiliki dua alasan tidak bisa dikonsumsi, pertama termasuk ikan yang hampir punah dan kedua mengandung merkuri cukup tinggi.
Ikan Pedang
Ikan Pedang ternyata masuk dalam salah satu yang tidak boleh dikonsumsi, dikarenakan banyak mengandung markuri cukup tinggi. Semakin besar atau tua ikan ini, bukan berarti kandungan markurinya berkurang.
Ikan Hiu
Ikan Hiu merupakan ikan yang memiliki tubuh yang besar dan acap sekali ditakuti baik hewan di lautan maupun kita manusia, dikarenakan memiliki gigi yang tajam dan memakan apa saja. Namun, ikan ini juga banyak dicari orang untuk diambil siripnya. Bahkan harganya mahal dipasaran.
Dibalik itu semua, ternyata, ikan hiu masuk dalam ikan yang tak boleh dikonsumsi. Dikarenakan, ditubuh ikan hiu juga memilik kandungan merkuri yang cukup tinggi, begitu juga dengan siripnya. Dengan mengkonsumsinya, berdampak pada tubuh manusia seperti kehilangan sistem koordinasi,kebutaan, hingga kematian.
Semakin tua ikan Hiu, semakin tinggi kandungan markuri di tubuhnya. Ikan Hiu juga masuk golongan ikan yang dilindungi. Karena, hampir punah keberadaannya di lautan, juga merupakan predator puncak di lautan.
King Mackerel
Ikan King Mackerel atau biasa disebut Kingfish ini, merupakan ikan yang terkenal di para pemancing ikan di lautan. Ikan ini tersebar di wilayah Florida dan pesisir selatan Amerika. Dengan memiliki ciri khas bau amisnya, ikan Mackerel juga memilik kandungan merkuri yang tinggi. Jadi, disarankan tidak baik untuk dikonsumsi.
Itu lah lima ikan yang disarankan untuk tidak mengkonsumsi, dikarenakan sangat mengandung racun merkuri yang dapat membahayakan tubuh manusia, hingga sampai kematian.
